Após a constatação do sucesso do Palheiro Golf, Adam e Christina Blandy tiverem a ideia de restaurar a Casa Velha e de convertê-la num pequeno hotel de estilo country. O projecto teve início em 1995, com Christina como designer criativa.
Em 1999, a sala de jantar foi ampliada e a ala voltada para o jardim foi construída com 10 quartos e 2 suites.
Em 2001, a Estalagem da Casa Velha tornou-se membro da Relais & Chateaux.
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Escrito e compilado por Louisa Blandy Moreau
Pesquisado em:
Atlantico, Revista de Temas Culturais, de José de Sainz-Trueva
Notas de PG Blandy
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